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最近我又發明了新菜色～什錦燴飯
食材～ 1. 洋蔥 2. 蔥 3.金針菇 4. 羊肉湯 5. 絞肉（豬肉）
6. 蒜頭 7. 奶油 8. 太白粉 9. 白開水 10. 沙拉油
11. 塩 12. 鮮雞晶
作法～ 1. 先把洋蔥切丁，然後蔥切成蔥段，蒜頭也切小小塊的
金針菇可切可不切，剝成一小撮一小撮的，全部洗乾淨
2. 把炒菜鍋先熱鍋，轉中火加入半湯匙的奶油和一湯匙的沙拉油，
油熱了之後放入蒜頭爆香，再放入切丁的洋蔥一起炒，
洋蔥稍微拌抄一下再放入金針菇一起炒，加一點羊肉湯去炒
3. 全部的食材炒到半熟的時候．把絞肉放進去炒，稍微炒一下就好，
把羊肉湯倒下去一起煮，把所有食材拌炒均勻，全部熟了之後勾芡，
勾芡之後加塩和鮮雞晶調味（味道隨個人口味添加），
最後把蔥放進去拌炒一下，炒到有蔥的味道就好了，就可以關火了～
ｐ.ｓ～ 1. 食材分量：洋蔥半顆．蔥五根．蒜頭３顆．金針菇半包．絞肉１００公克．
奶油半湯匙．沙拉油一湯匙．羊肉湯或豬大骨湯三碗．
太白粉半湯匙＋白開水半碗（勾芡用的）．
塩少許．鮮雞晶少許
2. 羊肉湯可以到市場買羊大骨和半台斤（３００公克）的羊肉燉湯
3. 除了調味料之外，都用平時喝湯的湯匙來量奶油．沙拉油．太白粉的分量
4. 調味料用鮮雞晶的湯匙來量，鮮雞晶加一湯匙，塩加二湯匙就好了，
口味重的人可以自行再添加～
5. 鮮雞晶在大賣場．超市都買得到，便利商店好像也有賣吧（有點忘了～）
小叮嚀～ 1. 所有食材要事先全部準備再熱鍋，因為拌炒時間不能太長，會很難吃～
2. 火不能開太大會容易燒焦，轉中火拌炒就可以了
3. 蒜頭和蔥不敢吃辣的人可以少放一點去爆香就好了
4. 可以多煮一點放在冰箱，要吃的時候再加熱就好了，
拌飯吃超讚的，拌稀飯也不錯～
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